O coco ralado é um ingrediente maravilhoso! Com ele é possível preparar várias receitas deliciosas como o pavê prestigio, o manjar de coco, o doce de abóbora com coco e o arroz doce com coco.
E se você é fã de um bolo gelado, não vai resistir a essas outras receitas! Aqui no TudoGostoso você aprende como preparar o bolo gelado de brigadeiro, bolo gelado de limão e o bolo gelado de maracujá.
Não se esqueça de deixar o seu bolo o mais tempo possível na geladeira! É isso que vai deixá-lo com um sabor e uma textura mais gostosa. O ideial é levá-lo pelo menos 2 horas para gelar. E nunca no freezer, ein!? Na geladeira mesmo, tapado e pronto para deixar todo mundo com água na boca.
INGREDIENTES
Massa
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 ovos
1 xícara (chá) leite
2 colheres (sopa) coco ralado
1 colher (sopa) fermento em pó
2 colheres (sopa) margarina sem sal
Calda
1 lata de leite condensado
1 vidro (200 ml) leite de coco
1 xícara de coco ralado
MODO DE PREPARO
Massa
Bata no liquidificador os ovos, o leite, a margarina, o açúcar e o coco.
Coloque o trigo em uma vasilha, despeje a massa batida e misture até que fique homogêneo.
Adicione o coco e misture.
Por último, acrescente o fermento.
Coloque em forma untada e enfarinhada.
Asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Cobertura
Misture tudo (não precisa levar ao fogo), coloque sobre o bolo ainda quente e polvilhe coco ralado.
Leve para gelar!
Tudo Gostoso
